Cooperativa La Trilla

Cooperativa Consum Ecologic La Trilla

Anuari Fruites i Verdures

Avui en dia menjar verdures o fruites fora de la seva temporada és fàcil. Amb els hivernacles i els grans vaixells de càrrega creuant els oceans a gran velocitat, és senzill aconseguir moltes fruites i verdures fora de temporada. La comoditat que això suposa pels consumidors té varies contrapartides. En primer lloc afecta a la nostra butxaca, el consumir productes fora de temporada és car.

La millor relació qualitat/preu la trobam en els productes de temporada. Per altra banda, la qualitat final del producte no és la mateixa, ja que per molt bé que es recreïn les temperatures a l’hivernacle o que es cuidi el viatge, les fruites i verdures de temporada tenen un aroma i sabor molt millor. En darrer lloc, i no menys important, és el fet que consumir fruites i verdures fora de temporada té un important efecte sobre el medi ambient (monocultius intensius, contaminació, despesa energètica.

Calendari-de-verdura-ESfruita2
Calendari-de-fruita-ESfruita